楽天モバイルでesimからnanosimに変更したらネット接続しなくなりました。

モバイル通信の画面はどうなっていますか？
もしモバイルプランが２つ並んでいたら、下側(eSIM側)をオフにしてみてください。

どこかのプロファイルがインストールされているということはありませんか？
設定、一般、VPNとデバイス管理の中にプロファイルが無いか確認して、もしあれば削除してください。

iPhoneのネットワークのリセットをおこなってみてください
設定アプリ➡︎一般➡︎転送またはiPhone(iPad)をリセット➡︎リセット➡︎ネットワーク設定をリセット➡︎パスコード入力要求でパスコードを入力➡︎iPhone(iPad)ネットワーク設定をリセット､､､で完了です。
【ネットワーク設定をリセット】をすると、
❶｢モバイルデータ通信のAPN構成プロファイル｣・❷｢Wi-Fiで使用したパスワード｣・❸｢インターネット共有へ自動接続の設定｣・❹｢Bluetoothの登録の記録｣・❺｢ペアリング情報の記録｣・❻｢VPN(仮想私設通信網)設定の記録｣が、リセットおよび｢Apple ID 欄の名前｣がデフォルトされますので再設定が必要になります。

楽天モバイルはAPN構成プロファイルは、ダウンロード&インストールは不要です。


参考
AppleデバイスAPN構成プロファイルについて

iPhoneはSIMカードのICCIDからキャリア情報を読み込み、iOSに格納されているデータをもとに｢Apple Official career(公式キャリア)｣か｢Unofficial career (非公式キャリア)｣を識別する。
（Apple Official career 情報は、iOSの/System/Library/Carrier Bundlesに格納されている）
Official career (公式キャリア)と認識されると、自動的にキャリアプロファイルからAPN構成プロファイル情報を読み込んで設定する。
設定＞一般＞情報にはキャリア名が表示され、｢Unofficial career (非公式キャリア)｣として認識されたらAPN構成プロファイルは自動的には設定されない。

MVNOなどの回線の場合に、SIMカードを挿入した状態では｢電話はできる｣｢回線名・アンテナが表示｣はされるが接続は不安定のままです。
そこで指定の｢APN構成プロファイル｣を、手動でインストール&ダウンロードする事により接続が安定しデータ通信が可能になります。

物理SIMカード対応でAPN構成プロファイルを、手動でインストール&ダウンロードが不要なApple公式キャリア
｢NTT docomo｣・｢ahamo(ｱﾊﾓ)｣・｢KDDI by au｣・｢povo(ﾎﾟｳﾞｫ)｣・｢=SoftBank｣・｢ LINEMO(ﾗｲﾝﾓ)｣・｢Rakuten UN-LIMIT Ⅵ(ﾗｸﾃﾝ ｱﾝﾘﾐｯﾄ ｼｯｸｽ)｣

eSIM｢Embedded SIM｣対応の回線【2022年2月】　プロファイルをダウンロードしてeSIMデータ情報を書き換えて利用
｢ahamo(ｱﾊﾓ)｣・｢povo(ﾎﾟｳﾞｫ)｣・｢UQモバイル(ﾕｰｷｭｰﾓﾊﾞｲﾙ)｣・｢ LINEMO(ﾗｲﾝﾓ)｣・｢Yモバイル(ﾜｲﾓﾊﾞｲﾙ)｣・｢Rakuten UN-LIMIT Ⅵ(ﾗｸﾃﾝ ｱﾝﾘﾐｯﾄ ｼｯｸｽ)｣・｢IIJmio(みおふぉん) ｣・｢BIC SIM(ﾋﾞｯｸ ｼﾑ)｣・｢LinksMate(ﾘﾝｸｽﾒｲﾄ)｣

こちらご参考に。
https://gloria.cool/blog/20200628-rakuten-mobile-change/

SIMカードに交換後の手順は踏まれたのですよね。
電源をオフオンしてみてください。

https://network.mobile.rakuten.co.jp/faq/detail/00001647/