機種変更 楽天モバイルで端末のみ購入

>この際simカードはそのまま利用できますか。気を付けるべきことを教えて頂けないでしょうか。
→楽天であっても、特に仕様変更はされておらず、基本的にSIMフリーの端末ですので、添付画像のとおり利用可能です。apnもプリセットされているかと。
楽天SIMを設定されるなど何らかの処理をされたのなら、初期化してご利用すれば問題ないかと。
あとは、mineo各種サービス(mineo関連アプリ登録など)は、mineo側情報に従えば良いです。