iPhone6sからiPhone11へ

iPhone6sからiPhone11へ機種変しようと思っているのですが、今の使っているiPhone6sのSIMカードがNanoSIMカードなのでmineoにSIMカードの再発行をお願いし、iPhone11が届いたらiTunesとつなぎ、iTunesでとってあったバックアップを復元してSIMカードをさせば機種変完了でしょうか？はじめてで不安です。なるべく早く機種変したいので。自分で調べてこのようなことをすれば機種変できると思っているのですがあっていますかね？

今使っているiPhone6sはauで買ってmineoに乗り換えた物です。