iPhone6Plus Aプラン使用から別の端末の Dプランへ乗り換え。旧端末の再利用方法。

４年使ったiPhone6Plus au(Aプラン）がタッチパネルが不調になりました。リセットしてもいい時と不調な時が繰り返されるので、iPhoneXRを買い、DプランのSIMを入れて使えるようになりました（旧iPhoneと同じ番号）。

質問は、旧iPhoneについてですが、初期化して「新しいiPhone」として起動してみると、カメラなど使えています。タッチパネルの不調は気になりますが、もし無事使えたとして、新しい番号を割り当てて家族などが使うには、どのようにしたらできるのでしょうか？

中にはこれまでのSIMが入っているのですが、それはもう使えないのでしょうか。新規でSIMを申し込むのでしょうか。