iPhone6sからiPhone7へ機種変更

iPhone7は、SIMロック解除済み（中古屋さん）またはSIMフリー（Appleショップまたは中古屋さん）のものでしたら、現在ご利用中のmineo_Aプラン（au VoLTE）をそのままお使いいただけます。ドコモ版ならばプラン変更が、ソフトバンク版ならば9/4以降にプラン変更する必要がありますので、タグが「至急」ですから、ドコモ版とソフトバンク版は買わないようにしてください。

>>iPhone7へ機種変更しようと検討しているのですが、この場合SIMカードを入れ替えただけで問題なく使用出来るのでしょうか？

ただ入れ替えただけでは使用できませんので、mineoスイッチ or mineoアプリ or Wi-Fi環境下でAPN構成プロファイルをダウンロード・インストール が必須です…が、まず先にiPhone6s→iPhone7のデータ移行から行います。

>>もちろん、パソコンへバックアップはとる予定です。
…とありますので、だいたいのやり方はある程度はご存知かと思いますが、上図にピックアップしましたが、バックアップの暗号化はしておきましょう。
やり方は、僭越ながらスレ立てした下記掲示板
◆iTunes（バージョン12.6.xまで）を用いた、iOS→iOSへのデータ移行◆
https://king.mineo.jp/my/wzjm/reports/21917
◆iTunes（バージョン12.7.x以降）を用いた、iOS→iOSへのデータ移行◆
https://king.mineo.jp/my/wzjm/reports/31572
をご参照のうえ、データ移行とアクティベーションを行ってください。

このあとに、APN構成プロファイルをダウンロード・インストールします。
　●mineoスイッチ→三（メニュー）＞プロファイル＞「Aプラン（※iPhone5s/5c)以外」、とタップ
　●mineoアプリ→...（その他）＞プロファイル設定＞「Aプラン（※iPhone5s/5c)以外」、とタップ
　●Wi-Fiを使う→Safariをタップし、https://mineo.jp/apn/mineo-a2.mobileconfigへアクセス
あとは、「許可」をタップ→インストール→（パスコード入力）→インストール→インストール→完了、と進みます。

これで、移行はすべて完了します。

以上です。ご参考くださいませ。