GALAXY S9

docomo及びau版共にキャリアの回線が同じで有ればSIM解除無しで使えますがSIMロック解除してお使いなれるのがベストだと思います。
APNの設定はnote8を参考にすれば良いと思います。

AプランVoLTE SIM
Android™スマートフォン SAMSUNG GALAXY Note8 【SCV37】 ネットワーク設定手順｜ご利用マニュアル｜mineoユーザーサポート
http://support.mineo.jp/manual/network_setup/samsung_scv37.html
Dプラン
Android™スマートフォン SAMSUNG Galaxy Note8 【SC-01K】ネットワーク設定手順｜ご利用マニュアル｜mineoユーザーサポート
http://support.mineo.jp/manual/network_setup/sc-01k.html

販売元はどちらですか？？
動作確認は取れてないと思いますが、docomoのSC-02K、SC-03K、auのSCV38、SCV39はそれぞれ販売元のキャリア回線でSIMロック解除なしに理論上は利用出来るはずですよ
もちろんAPNの設定は必要ですが

au版GALAXY　s9でSIMロックを解除して、マイネオのDプランで使用していますが問題なく使えています。
もちろんAPN設定はしなくてはいけませんが。