アクティベートできません

Wi-Fiスポットに居てアクティベートしようとされているというお話ですが、どこのWiFiスポットですか。WiFiが不安定なのが原因かもしれません。別のWiFiスポットで試されてはどうでしょうか。

あと、コンビニとかのメールアドレスの登録が必要なWiFiではアクティベートできないようです。家電量販店のWiFiとか、ツルハのような登録の要らないWiFiでないとアクティベートできなかったという体験談を聞いたことがあります。

別のWiFiスポットで試されても駄目なときは、iPhoneを強制再起動されてみてはいかがでしょうか。ホームボタンとスリープボタンを同時に長押しします。りんごマークが出てくるまで長押しすれば、強制再起動が出来るはずです。

なお、simの入っていない状態ではアクティベートできませんが、au版iPhone6plusなら、5sに差しているマイネオのSIMカードでOKです。同じタイプのsimカードを使いますので、ほかのsimを用意する必要はありません。