HTC U11 SIMフリーモデルにて

僕もぽよ〜んさん、真里亞さんと同意見でSIM再発行に伴う回線切替ができていないのではないかと思います。

HTL21からHTC U11 SIMフリーモデルに変えるということで良かったですよね？
でしたらHTL21はau 非VoLTE SIM対応(所謂、黒SIM)の機種でしたので、HTC U11 SIMフリーモデルへの変更に伴ってau VoLTE SIMを頼まれたことと思います。
それで届いたらau VoLTE SIMへの回線切替手続をmineoマイページにて行わなければならないのですが、行っていないためにau 非VoLTE SIM(が差さったHTL21？)では通信が行えるが、au VoLTE SIM(が差さっているHTC U11)では不通状態になっているのではないかと考えています。
希望してないのに勝手にau 非VoLTE SIMからau VoLTE SIMに回線が変わったら嫌ですよね？そういうことです。
詳しくは下記URL先をご覧下さい。
https://support.mineo.jp/setup/guide/reissue.html

後、オキシンさんは失礼ながら「そうですね、まだ新しくでたばかりなのでまだ開通してない可能性がありますね。」とか「あとこの携帯はでてから日数があまり経っていないのでそもそも開通されていない可能性もあるので、明日コールセンターのほうにお問い合わせをしてみたいと思います。」とか書いてしまうあたり勘違いされてる気がします。
開通は端末に対して行われるものではなく、SIMに対して行われるものですので注意が必要です。回線切替が終了し、SIM種別が端末と合っていて、APN設定が終わっていれば使えるはずです。
回線切替が必要かどうかもmineoマイページから分かりますので、よっぽどでない限りmineoサポートダイヤルにかける必要はありません(対応時間外でも確認ぐらいは出来たかと思います)。
とりあえず確認だけはしてみてはどうでしょうか？