Galaxyセットアップの通知を消したい

こんにちは。
Q&Aを初めて利用します。
失礼があるかもしれないですが、どうぞ宜しくお願いします。

回線&スマホとも他社のことなのですが、
質問しても大丈夫でしょうか。


先日ドコモショップにて、家族の携帯電話のプランと機種変更をしました。
（Galaxy A25 5G SC-53F）
初期設定をしてもらい持ち帰ったのですが、
「Galaxyをセットアップ中　設定を終了するにはタップしてください」
と、通知が来るようになりました。
通知を消去してもしばらくするとまた表示され
消すことが出来ないので通知をタップして進めてみたのですが、
途中Samsung accountログインをとばすことが出来ません。

「SAMSUNGアカウント」画面で、Googleアカウントでサインインした後、
「Samsung accountにログイン」画面で
「キャンセル」か、「次へ」の項目のみ表示され、「スキップ」が無い為
このまま進めるしかないでしょうか。
その画面に、
「続行すると、あなたの名前、メールアドレス、プロフィール写真が
Samsung accountと共有されます」との記載があり
躊躇われて、それ以上は進めていません。

これはこのような仕様になっているのでしょうか。
家族は恐らく利用することはないので、出来れば
アカウントを作らずにセットアップを完了させたいのですが、可能でしょうか。
このまま無視を続けていても、不具合など問題は無いでしょうか。
何か解決策になるような方法がありましたら、教えていただきたいです。


また、不用かと思うアプリ（Galaxy関連を含む）を幾つかアンインストールしていたのですが
上記のSamsugアカウントの設定を進めていく中で、
削除したアプリ（FacebookやSpotify等で、Samsungのものでは無さそう？）が
自動で再インストールされてしまっているようです。

バッテリーの節約を考えて、ついアプリを削除したり、削除が出来ないものは
無効化や強制終了させたりしていたので、それが原因なのかと省みているのですが
削除や強制終了、無効化をしない方が良いと思われるアプリを
併せて教えていただけると助かります。


長々と申し訳ありません。
すぐに返信が出来ないかもしれませんが、どうぞ宜しくお願い致します。