Googleアカウントのログアウト

ログアウトしなくても、端末の設定メニューから端末を初期化すれば問題ないです。
通常操作ではないファクトリーリセットを行うと、ログアウトしていなければあとで使う人が困るようになります。

一度初期化して、再度スマホを起動、初期設定でGoogleアカウントの設定などをスキップしてみればわかります。

その後再度、メニューから初期化すればよいです。