iphone14に機種変更したら3Gしか繋がらない

＞＞プロファイルインストールし、設定してみましたが...

他の方もコメントされていますが、プロファイルが完全にインストールされてない可能性があります。

〔設定〕→〔一般〕→〔VPNとデバイス管理〕で「ダウンロード済のプロファイル」と表示されている場合は、インストールが完了していないので、緑色の矢印をタップして「構成プロファイル」と表示されるのを確認してください。


手順はネットワーク設定（iOS端末）の『7』以降を参照してください。

最近のiOSでは、ダウンロードとインストールの2段階方式になっています。