au版 iPhone5無印のiOS8.1をAプラン、デュアルタイプで使用するには

au版 iPhone5無印のiOS8.1とau版 iPhone5sのiOS7.0を入手しました。
Aプラン、デュアルタイプで使用するにあたり
それぞれ現時点での最良の設定方法（iOSバージョンアップ、プロファイルなど）を教えてください。
通話、ネット、メール、メッセージ、lalaコール
できればSMSも使いたいです。
どちらか一つに絞るとしたらどちらが最適ですか？
できるだけ安定して使える方法を教えてください。