楽天モバイルのiphone12でmineoは使う際の設定手順について

旧端末はiPhoneでしょうか？
旧端末側がiPhoneで、そこからデータを引き継ぎたいなら、バックアップから復元ですが、そうでないなら新規端末として設定してください。

先にmineoのみ入れて、プロファイルをインストールしてください。
これが使えることが確認できてから、楽天を設定するようにしてください。

こうすれば、大抵は問題が発生しません。