mineo・楽天モバイル　圏外

mineoプロファイルのインストールの手順に問題があるときの状況と考えられますね。

まずmineoプロファイルを一度アンインストールしてください。
この状態で、両方のアンテナが立つこと、楽天の番号の着信ができることを確認してください。

その後、モバイルデータ通信するSIMの指定を、mineoに設定してください。
この状態でmineoプロファイルをインストールしてください。

楽天側にモバイルデータ通信設定となっている状態でmineoプロファイルをインストールしてしまうと、楽天側のアンテナが立たなくなります。