mineo・楽天モバイル　圏外

明確にわかっているわけじゃないですが、Wi-Fi環境下でmineoのAPN用のプロファイルを一度削除してみていただいていいですか？
その状態で楽天モバイル側のアンテナピクトが立つようであれば、今度はmineoをデータ通信用として設定している状態でプロファイルを再度インストールして見てみてください。