iPhone6→iPhone8への変更

iPhone6からiPhone8への機種変更を希望しています。はじめての機種変更のため設定の流れについてお伺いしたいです。

（機種）
iPhone6→iPhone8
（SIM カード）
nanosim →au VoLTE


①iPhone8にau VoLTEのSIM カードを入れ電源を入れる
②バックアップ復元
③プロファイルインストール
④回線切り替え設定

「質問1」
この流れであっていますでしょうか？
また注意点などあれば教えてください。

「質問2」
iPhone8のiosが古い場合、バックアップ復元できないと聞いたのですが、その場所どうすれば良いのでしょうか？（一旦新規で立ち上げ、アップデート後にまた初期設定に戻す…と言った流れでしょうか？


「質問3」
Lineを引き継ぐためには、トークのバックアップとメールアドレスの登録、あとは回線切り替えを行う前にアカウント引き継ぎをオンにする…という設定をしておけば大丈夫でしょうか？

「質問4」
バックアップの復元は、iCloudからとクイックスタートどちらがおすすめですか？

沢山の質問申し訳ありません…
ご回答いただければ幸いです。