初期設定のプロファイル設定について

はじめまして。
本日からマイネオユーザーになったものです。
初期設定でわからないことがあるので教えてください。

初期設定の１つのネットワーク設定(ios端末)でプロファイルをインストールする設定で、
[他携帯電話事業者(キャリア)を使用していた場合等にプロファイルの削除が必要となります。]とあるのですが、これはソフトバンクの一括プロファイルを削除するということでしょうか？
しかしその近くにeメールのプロファイルはアドレス帳が消失する危険性があるので削除しないでくださいと書いてあるのですが、ソフトバンクのプロファイルは一括になっていて、eメールのプロファイルのみ削除をしないことはできなくなっています。
ネットで調べると以前はiPhoneは２つのプロファイルをインストールしておくことはできなかった？ようで、その際に削除する必要があると書いてあるのを見つけました。
２つのプロファイルがインストールしたままだと何か不都合はあるのでしょうか？

本当はアドレス帳をバックアップとればいいのですが、Pcの調子が悪くもうしばらくの間バックアップはとってないです(T_T)
docomo、auの説明はたくさんネットにあるのですが、ソフトバンクは少なくて困っています。
説明が下手で申し訳ございませんが、わかるかたいらっしゃいましたら、教えてください。