ポケットWi-Fi

こちらのタブレットをお使いなのですね。ドライブパッケージのタブレット機種より使い勝手が良さそうですね。
☆ヾ(￣￣*)えいっ
・SDA-700TAB | アクセサリー | システムアップ | カーナビ・カーAV(carrozzeria) | パイオニア株式会社 https://jpn.pioneer/ja/carrozzeria/system_up/accessory/sda-700tab/
|通信機能
| WiFi：IEEE802.11b/g/n(2.4GHz)
| Bluetooth：Bluetooth4.2(Class2)
| 対応プロファイル：SPP/A2DP/AVRCP

テザリング機器を現状のiPhone SE(第2世代)からポケットWi-Fi(モバイルルーター)に変えたいということであれば、今販売されているポケットWi-Fiならどれも2.4GHzに対応しているので何も気にする事はないでしょう。
mineoで販売している機種も対応しています。
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・タブレット・ルーター｜端末｜格安スマホ・SIM【mineo(マイネオ)】 https://mineo.jp/device/other/

通信速度面に関しても、パケット放題Plusを現状のiPhone SE(第2世代)で使用していて特に支障がなければ、ポケットWi-Fiでも同様でしょうから大丈夫でしょう。
(不安でしたら、パケット放題Plusは最大2ヶ月間無料キャンペーン中ですので、今お使いのiPhone SE(第2世代)に入れているSIMでお試しされるのも良いでしょう)
☆ヾ(￣￣*)えいっ
・パケット放題 Plus｜料金・サービス｜格安スマホ・SIM【mineo(マイネオ)】 https://mineo.jp/service/data/packet-free/