iPadOS18.3.1アップデート後のSIM切り替えについて

効果がないかもしれませんが！

わたしの iPad で、『インターネット共有』が未表示だったので、モバイル通信プラン欄の有効の右側『⚪︎中i』を、タップしたら表示しました

システムで何か引っかかっているのかも？
選択タップがタイミングで表示したのかも

再起動はされたとのことですが？
電源オフしてからオンまでに30秒以上間を開けられましたか？
画面がオフでもシステムは可動していますので30秒以上待ってください

それと、『強制的に再起動』も試してみてください

1. 音量を上げるボタンを押してから素早く放す
2. 音量を下げるボタンを押してから素早く放す
3. サイドボタンを押さえたまま、スライドで電源オフが出ても押し続ける
4. Appleロゴが表示されたら、サイドボタンを放す
5. 画面が立ち上がったら、パスコードを入力