中古iPad Air 2 がsimフリー機かどうかについて

ヨッシーセブンさんのおっしゃる通り、他キャリアsim入れてアクティベート通るか確認するのが一番確実ですよ。
アップル製品は端末でsimロックしてるわけではなく、アップルのサーバーで管理されたimeiとキャリアロックとの紐付けからアクティベート許可を決めるだけですので、やってみるのが一番です。
まあ、特定のサイトでimeiを入れるだけでsimロック等の情報を得ることも出来ますが、多分今はsimロック情報を無料で確認できるサイトはないんじゃないかなぁ？