SIMカードを入れても無効で初期設定が出来ません

お使いのsimはＡプランのVoLTE simではないですか。

もしそうなら、その不具合はsimとそれに接触する金具の接触不良だと思われますので、simの裏面にテロハンテープを１枚か２枚張って厚みを増して差し込んでみてください。ZenFone Goで接触不良のため通信できないという話はよく出てきます。

価格.com「 SIM認識不良について」
http://bbs.kakaku.com/bbs/J0000018511/SortID=20230169/
ここに、使用しようとしたところ、「SIMカードが挿入されていません」のメッセージが出て、その後「利用不可」の表示があったと、ほぼ同じような話が出てきます。これと同じ現象ではないかと思われます。

なぜVoLTE simの場合に起きやすいかというと、ちゃんと理由があります。
VoLTE simは標準、micro、nanoの３タイプに分けて切り出せるわけですが、実はsimの規格で、標準とmicroは厚さが0.76mmなのに対して、nanoは0.67mmと0.09mm薄いんです。実際VoLTE simを横から眺めてみると、nano simの部分が低くなっているのが分かります。そのため、simと接触する金具の圧力が弱いと接触不良になってしまうということですね。
横から見た図
　micro simの縁枠部分
　↓　　　　　↓
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　　 　↑
　　nano sim部分
　
もしＤプランをお使いで、simの厚さの問題でない場合、ファームウエアのバージョンアップをされてみたらいかがかと思います。
ASUSのサポートページによると、
https://www.asus.com/jp/Phone/ZenFone-Go-ZB551KL/HelpDesk_Download/
最新のバージョンはJP-13.2.9.104 のようです。もしこうなっていなければ、アップデートされることをお勧めします。