iPhoneで電話着信を無効にする方法

ストレートな回答ではないかもしれませんが、お許しを。
「SIMを貸すことになりました。」ということは、貸すまでに少し時間があるということですよね？
SIMを貸すけれども通話機能を無効にしたいということは、データSIMを持っているのであればそれで済むということだと思います。
転送だと、転送にかかる料金の問題があるので、いっそのことシングルタイプのSIMを1個契約してはいかがでしょうか？
紹介キャンペーン、エントリーコードをうまく使えば、実質あまり料金がかからずに済むように思います。
家族割引も効きますし、パケットのやり取りもできるようになります。
本当に短期間で使用しなくなったとしても、それほどの負担ではないように思います。