SIMロック解除後のiPhoneはSIMフリーiPhoneと同じ？

大変初歩的な事で恐縮ですが、どなたか的確なアドバイスをお願いします

現在iPhone6sのau版、docomo版のいずれかの新古機を手に入れようかと検討中です
どちらもSIMロック解除を行えるものなので購入後に最大180日後にSIMロックを解除する予定で検討しています

出回っている価格が希望より高いのでできるだけ安く購入したいと思いau版でもdocomo版でも安い方をと価格をウオッチ中です

希望は現在使用しているiPhone5sの代替用なのでdocomo版が手に入ったらすぐに入れ替えしようと思いますが、au版ならSIMロック解除までしばらく遊ばそうと思ってます（AプランSIMはありますので使えます）

問題は特にau版のiPhone6sをSIMロック解除した後

AD両プランを使い分け可能か？
テザリングは可能か？

この2点について経験者からの意見をうかがえたら幸いです