iPhone交換サービス

mineoのeSIMであれば再発行が必要です。
https://support.mineo.jp/setup/guide/reissue.html

mineoを含むほとんどの格安SIM（MVNO）はiPhoneのeSIMクイック転送に対応していないので、eSIM再発行が必要になります。逆にキャリア系（サブブランド含む）であればeSIMクイック転送が可能になります。