iPhoneの機種変更について教えて下さい。

データ移行はWi-Fi環境があればクイックスタートで簡単にできます。LINEのトークもiCloudにバックアップしてあれば同時にコピーされます。

■クイックスタートを使って新しい iPhone や iPad にデータを転送する
https://support.apple.com/ja-jp/HT210216

あとはiPhone 16eにmineoのSIMを入れてAPN構成プロファイルをダウンロード＆インストールするだけです。mineoサポート店に行かなくて済みますよ。

■ネットワーク設定（iOS端末）
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html