Pixel6a (KDDI端末)　mineo Sプランで電波が立たない

お示しになったスマートフォン情報の「音声ネットワークの種類」が「UMTS」となっていますよね。すなわち3G回線を掴みにいっているということです。

でも、ソフトバンク回線では3G回線は停止していますよね。それで圏外になっている可能性があります。

その少し下の「優先ネットワークの種類を設定:」の
「NR/LTE/GSM/WCDMA」
だと2G・3G・４G・5Gすべて可能という設定ですから、それを４G・5Gのみの「NR/LTE」に選択し直してスマホを再起動させてみてはいかがでしょうか。