OPPO A3 5G楽天からesimでNMPうまくいかない

mineoはeSIMを削除すると、毎回再発行で費用がかかります。
mineoの物理SIMの抜き差しには費用がかかりません。また、mineo以外ならeSIM再発行が無料な所もあります。
残念ながら、そうでは無いんですよ。
まずはeSIMの再発行をしましょう。
APN設定は格安SIMでモバイルデータ通信を出来る様にする設定ですから、eSIMのプロファイルを設定した上で、電波を掴んでいるか、通話は出来るのか、をご確認下さい。