ご教示お願い致します

今からiOS 16.0 は入手不可能なので、現行バージョンのiOS 18の動作するハードウェアを選びましょう。
対応表からすると、以下の中からです。
iPhone 16e
iPhone 16
iPhone 16 Plus
iPhone 16 Pro
iPhone 16 Pro Max
iPhone 15
iPhone 15 Plus
iPhone 15 Pro
iPhone 15 Pro Max
iPhone 14
iPhone 14 Plus
iPhone 14 Pro
iPhone 14 Pro Max
iPhone 13
iPhone 13 mini
iPhone 13 Pro
iPhone 13 Pro Max
iPhone 12
iPhone 12 mini
iPhone 12 Pro
iPhone 12 Pro Max
iPhone 11
iPhone 11 Pro
iPhone 11 Pro Max
iPhone XS
iPhone XS Max
iPhone XR
iPhone SE（第2世代以降）

おそらく、最も安いのはiPhone SE（第2世代）で中古では13000円くらいからあるようですが、5年前の機種で玉石混交の中古で、遠からず対応しないアプリ、OSで悩むことになろうことが想定されるので、金額の割には高い買い物になりませんか？　そこを考えると、ヘタった経年の長い機種の中古はあまり勧められないですね。