iPhoneマイネオ シム差し替え

デュアルタイプであれば、電話はできましたか？
モバイルデータ通信ができないのであれば、 APN設定をされてないのでは無いですか？
APN構成プロファイルをダウンロード&必ずインストールして下さい。
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html