mineoデータ通信できない

Aプラン用のAPN構成プロファイルがAプランSIMカードに当たっていないと思われます。

まず、インストール済みのAPN構成プロファイルを削除してください。
ahamoのesimをオフにしてから
Aプラン用のAPN構成プロファイルをダウンロードしてからインストールしてください。

念のために、再起動してください。

これで正常動作するようになるはずです。