6sから11へSIMカードそのまま機種変更

多分黒色のSIMですよね。
そのSIMとiPhone11の組み合わせでは、電話は使えません。
無料でSIMを変更できます。
今までaプランで特に困っていなかったのであれば、aプランでVoLTE SIMに変更してください。
行動範囲で、圏外になることがあって、困っていたのであれば、dプランに変更するということも考えられます。