iPhone SE→15へ機種変更

dプランであればSIMは形状以外に種類はありません。
iPhoneなら、SEも15もどちらも同じサイズなので、そのまま差し替えればよいです。
データ移行の前に、一度iPhone15を新端末として立ち上げ、iOSバージョンを最新版インストールしてください。

その後、端末を初期化して、改めてデータ引き継ぎしてください。

データ移行が完了したあと、mineo用のAPNプロファイルをインストールします。
これを行わないと、モバイル通信ができません。