iphone7→13機種変　インターネットが繋がらない

APN構成プロファイルをインストールされていないからだと思います。設定の詳細はSIMに同梱されていたmineoご利用ガイドのP.10-11をご確認ください。
https://support.mineo.jp/setup/guide/pdf/mineo_guide_a.pdf
※念のため、APN構成プロファイルをインストール後にiPhoneの再起動をしてください