Android端末でWi-Fiが不安定

飛んだ的外れかと思いますが
DNSの設定関係はどうでしょうか？

個人的な経験としてDNSのトラブルで似た症状を経験しています。
iOSでは影響がないあたりも共通しています。
実際の対処法はこちら
https://www.commufa.jp/information/2023/202302092100?type=b
この対処では端末で設定するようになっていますが
私はルーターの設定を変えています。