機種変更したらマイネオのメールアドレスが使えない

元の番号に戻るなんてことは普通はないので、SIMカードが間違って古い物が刺さったままなのではありませんか？
今一度機種変更した端末に正しいmineoのSIMカードが刺さっているか確認してください。
一応端末も再起動してくださいね。