【au→楽天・mineo】mineoのネットワークが繋がりません

まずプロファイルの確認をして下さい。
「iPhone」
○設定→一般→VPNとデバイス管理→mineo　auプランを削除
○設定→モバイル通信→モバイルデータ通信→
mineo
○mineo auプロファイルをインストール
○再起動もしくは機内モード
この手順で多分、データ通信できると思います。

参考にしてみてください

Apple端末でデュアルSIMを使う事前準備

Apple端末には、アクセスポイントネーム(APN)構成プロファイルは一個しか登録できない
今まで、物理SIMカードまたはeSIMで、APN構成プロファイルをインストールしている時は削除が必要です
『設定⇨一般⇨VPNとデバイス管理』で確認する。

⚫︎個別で削除するには、『設定⇨一般⇨VPNとデバイス管理』から構成プロファイル欄に表示されている、該当のAPN構成プロファイルを選択して｢プロファイルを削除｣を実行する。

⚫︎一括で削除するには、『設定⇨一般⇨転送またはiPhone(iPad)をリセット』からリセットを選択して、ネットワーク設定をリセットをタップしたらパスコードを入力して｢ネットワーク設定をリセット｣を選択して実行する。

※、｢ネットワーク設定をリセット｣を実行すると、Wi-Fiのパスワード・インターネット共有・モバイルデータ通信・アクセスポイントネームなどの構成プロファイル・VPN(仮想私設通信網)・Bluetooth・ペアリングの設定がリセットされ、情報欄の名前がデフォルトになります。

デュアルSIMで複数回線を使う手続き

Ⅰ、eSIM(Embedded SIM)で契約した回線の開通手続きをする【回線事業者の手順をホームページ等で確認する】

※ahamo(ｱﾊﾓ)・povo(ﾎﾟｳﾞｫ)・ LINEMO(ﾗｲﾝﾓ)・Rakuten UN-LIMIT Ⅵ(ﾗｸﾃﾝ ｱﾝﾘﾐｯﾄ ｼｯｸｽ)・IIJmio(みおふぉん) は、APN構成プロファイルのインストールは不要です

Ⅱ、eSIM回線でのモバイルデータ通信・通話ができることを確認する

Ⅲ、物理SIMカード(Physics SIM card)を挿入する【および、開通手続きは回線事業者の手順をホームページ等で確認する】
　
Ⅳ、物理SIMカード回線にAPN構成プロファイルを登録する時は、モバイルデータ通信で該当の物理SIMカード回線(MVNO回線)を選択する(設定⇨モバイル通信⇨モバイルデータ通信欄で物理SIMカード回線を選択してチェックを入れる)

　注意：回線の選択で、eSIM回線にチェックされていると通信ができなくなります

　※、ドコモ・au・ソフトバンク・楽天モバイルは、APN構成プロファイルのインストールは不要です

Ⅴ、APN構成プロファイルを｢ダウンロード｣【回線事業者の手順をホームページ等で確認する】して
｢インストール｣する
(設定Appを開くと、｢プロファイルがダウンロードされました｣の表示をタップ⇨右上のインストールを選択し⇨パスコードを入力⇨右上のインストールをタップ⇨下部にインストール表示を選択し⇨右上の完了をタップする)

Ⅵ、eSIM回線のモバイル通信プランを設定する*

Ⅶ、eSIM回線・物理SIMカード回線ともに通話可能の場合はデフォルト回線を設定する*

*Ⅵ・Ⅶで回線の選択については、AppleサポートWebサイトで詳しい詳細を確認できます
　eSIM でデュアル SIM を活用する　＝　https://support.apple.com/ja-jp/HT209044

Ⅷ、｢設定⇨モバイル通信⇨モバイルデータ通信｣欄で、｢モバイルデータ通信の切り替えを許可｣のトグルスイッチを緑色へ
　『電波状況や回線利用状況に応じて両方の回線のモバイルデータ通信を利用できるようになる』。

Ⅸ、データのバックアップは、定期的することをお薦めします
　iCloudへのバックアップは、電源とWi-Fiに接続され、ロックされているときに、毎回の充電で自動作成されます。(5th generation communication standard対応端末は、モバイルデータ通信回線でもバックアップできる通信業者もあります)
「設定⇨Apple ID 名前⇨iCloud⇨iCloudバックアップ　でトグルスイッチを緑色へ」

一度mineoのプロファイルを削除してください。

その後、楽天側をオフにして、mineoだけの電波を掴んでいる状態としてから、mineoプロファイルを、インストールしてください。

その後は、データ通信するSIMは、どちらに切り替えても良いです。

私もデュアルシムのiPhoneなんですが　手順通り構成プロファイルをダウンロードしインストールしましたがネットにつながりませんでした　その後構成プロファイルを削除したり再起動しているうちにネットにつながるようになりましたw 原因はわかりませんでした

皆さまどうもありがとうございます。
楽天のeSIMを再発行し、mineoのSIMを刺した状態で楽天側の設定をしたら、楽天もmineoもネットワークが繋がるようになりました。