iPhone、アンドロイドの設定について

AQUOS sense3 basic SHV48は解決しているようですので

iPhoneのネットは繋がるが電話やメッセージ等のアプリが開かない。について

二つの提案をしたいと思いますが、必ず解決するものではありません

◉一つ目、iPhoneの『強制的な再起動』をしてみてください

　デバイスの｢強制的な再起動｣の手順

【強制的な再起動】は｢ソフトウェア・アップデート｣完了した後にも実施することにより、アップデート作業する事により追加されるキャッシュも、消去されてデバイスがリフレッシュする効果もありますよ。

１-1、iPhone 8 ・Face ID タイプのiPhone・iPad Pro
　音量を上げるボタンを押して素早く放す、すぐに音量を下げるボタンを押して素早く放す、すぐにサイドボタンを押さえたままApple ロゴ が出るまで押し続ける。

１-2、iPhone 7
音量を下げるボタンとスリープ/スリープ解除ボタンの両方を、同時に押さえたままApple ロゴ が出るまで押し続ける。

１-3、iPhone 6s 以前・Home ボタンタイプのiPad
｢スリープ/スリープ解除ボタンかトップボタン｣と｢Home ボタン｣の両方を、同時に押さえたままApple ロゴ が出るまで押し続ける。

２、数十秒(15〜30秒程度)押し続け、Apple ロゴ 表示されるたら、すぐに｢ボタン｣を放してApple ロゴ の濃さの変化を見ていて、Apple ロゴ の濃さの変化が確認できれば完了です。もしも確認できなければなければ、確認できるまでやり直ししてください。

３、ホーム画面が立ちあがりますので、画面ロック解除して問題が解消しているかを確かめてください。

※、長押しが出来ていないと、｢Siriが起動｣または｢スクリーンショットの撮影｣になります注意しましょう

◉二つ目、ネットワーク設定をリセットしてからiPhoneの再起動し、APN構成プロファイルをダウンロード&インストールする

　ネットワーク設定をリセット

設定➡︎一般➡︎転送または iPhone をリセット➡︎リセット➡︎ネットワーク設定をリセット➡︎パスコードを入力して、リセット実行して完了


　デバイスの｢再起動｣の手順

１、デバイスの電源をOFFにする
　Face ID タイプ〓本体右側のサイドボタンと、左側の音量ボタンの➕➖どちらかを同時に長押しします
　Home ボタン タイプ〓サイドまたはトップ電源ボタンを長押しします
２、電源オフのスライダーが表示されたら、ボタンから指を離します
３、電源オフのスライダーを右にドラッグするとOFFになります
４、30秒以上待ってください
５、デバイスをONにするために、サイドまたはトップボタンを長押しします
６、スタートアップ画面にAppleマークが表示されたら、指を離して数秒待ってください
７、ホーム画面が立ちあがりますので、パスコード入力し画面ロック解除してください

SHV48
アマゾンのレビューからです。
https://www.amazon.co.jp/product-reviews/B08CXQRMT3
SIMの更新が必要とのこと
SIMの更新とはなんぞやを検索すると
https://support.mineo.jp/setup/guide/auvolte_simlock.html
がヒットします。
これらの作業が必要・・・と

mineo利用のiphoneを海外simを入れて使おうとするとき、まずmineoのプロファイルを削除しますが、
そういうことではない？？
すいません。ahamoまだ未経験なので、それぐらいしか思いつかないです。ごめんなさい(^^;(^^;

AQUOS sense3 basic SHV48はアハモの動作確認機種一覧にも載っていますし、SIMロック解除したときの対応周波数は、画像のとおりBand1・3・8・18・19・28となっていますので、ドコモ回線のahamoにもきちんと対応しています。

電話ができるのなら、あとはSIM設定かAPN設定の問題だけですね。
正しく設定しても再起動させないと反映されないときもあります。

どのように設定されているのかスクリーンショットをお示しになれば、何か分かるかもしれません。