「データ移行のための一時的なバックアップ作成」を利用した機種変更（データ移行）の手順について

他はよくわかりませんが、ここは違います

❌・IOSを最新版にアップデート［旧端末］※新端末側は不要

⭕️ ・IOSを最新版にアップデート［旧端末も新端末も］

新端末の方がOS古いと、クイックスタート中にOSのアップデートするように指示されて、その作業で時間と電池かなり食います。
(旧端末が使えない時間も長くなってストレスでした)

先にiOSを最新にしとく方がいいです。

因みに、iOS15に変えるのにもかなり時間かかると思います。

私のiPhoneはまだiOS14.5ですが、iPad8はiPad OS15に上げてみました。

そのときかなり時間かかったので、OSのアップデートからデータ移行まで一日かけるつもりでいるのがいいと思います。

100GB以上の移行データがあるならなおさら