自分で機種変更後メールが届きません

メールが来なくなったのは、@mineo.jpのアドレスのメールでしょうか。

teloseaさんの書かれたURL先の説明で間違いないはずなのですが、「mineoアプリをお持ちの場合」を試してください。
こちらの方が分かりやすいと思います。

念のため、iPhoneを再起動してから実施してください。