android　LINE画面で単語登録はできますか？

http://android.f-tools.net/Q-and-A/Tango-Touroku.html
アンドロイド・スマホの単語登録

これが参考になると思います。
単語登録はパソコンのIME（例としてATOKやGoogle日本語入力など）に登録するのと同じで、AndroidのIMEによって登録の方法が違うと思います。