android　LINE画面で単語登録はできますか？

単語登録は、利用している日本語変換アプリ（IME?）により異なります。
LINEを利用しているときかどうかは、基本的に無関係です。

使っている端末名を書き込まれれば、その端末の標準日本語アプリが分かるので、適切な回答がもらえると思われます。