２人同時に機種変更

>>8 ぽすくまくんさん

今回の移行だと、iPhone7にiPhone6のデータを移行することになるので、iPhone7の元データを残すことができません。
万全を期すためという場合は、少なくともiPhone7のデータをパソコンにバックアップすると、あとからでも元データを確認することができます。

簡単なのはクイックスタートで、この方法でもほぼ問題なくデータ移行できるので、
iPhone7→iPhone SE2
これを先に行って、問題がないことを確認してから、iPhone7を初期化すればよいです。

クイックスタートを使う場合、全くの初期状態からしか始められないので、端末バージョンアップのために一度初期設定してしまうと、クイックスタートのために初期化が必要になってしまいます。

初期化と言っても簡単なので、あまり心配する必要はありません。

リアルタイムにサポートさせていただくこともできます。
サポートアンバサダーという仕組みがあり、私もアンバサダーを努めています。

こちらを一度ご確認してみてください。
https://king.mineo.jp/ambassadors/support?from=qa_bbs
私以外にも多くのアンバサダーがいます。