イヤホン端子間で電話の音声をやり取りしたい

「そもそも，考え方が全然間違っている」です。

公式ページに「電話のみによりミーティングに参加」する方法が書かれています。
https://support.zoom.us/hc/ja/articles/201362663-電話によりミーティングに参加

マイク入力やスピーカー出力を繋げられる距離なんですから、同じ家の中ですよね？一台のiPadを３人で使ったらどうなんですか