iPhone 機種変更

>>SIMカードを差し替えるだけで良いのでしょうか
au VoLTE対応SIMであれば、差し替えるだけで良いですよ。

データの移行（転送）方法とプロファイルのインストールは下記を参考にしてください。

★iPhoneのデータの移行（転送）方法は3通りあります。
①クイックスタート：これまで使っていた iPhoneが iOS 12.4 以降を搭載していれば、iPhone の移行機能を使って、以前のiPhoneから新しいiPhoneに直接データを転送できます。

手順は下記のサイトが参考になるかと
クイックスタートの使い方とデータ移行方法
https://www.teach-me.biz/iphone/quickstart.html

②iCloud：以前のデバイスの iCloud バックアップから、データを新しいiPhoneに転送します。

③iTunes：iTunes で作成しておいたバックアップから、データを新しいiPhoneに転送します。

★新しいiPhoneでインターネットなどのデータ通信を行う為に、ネットワーク設定（プロファイルのインストール）が必要です。
Wi-Fi環境下で下記のURLにアクセスしてください。
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html

★なお、プロファイルのインストールはmineoアプリからでも出来ます。
手順の一部です。　Wi-Fiがなくてもインストール出来ます。
1. mineoアプリを起動する
2. プロファイル設定をタップ　　　　　　*画像①
3. プロファイル設定画面でプランを選択　*画像②
4. [データ通信機能を起動できませんでした]の「OK」をタップ　*画像③
5. [設定]→[プロファイルがダウンロードされました]をタップ　　*画像④
6.以下省略

★LINEの引き継ぎは下記を参考に
LINE　あんぜん引き継ぎガイド
https://guide.line.me/ja/migration/