インストール済アプリはsimを変えると消えますか？あと、電話帳も消えるのでしょうか？

端末を変更しないで、au→mineoを検討してます。多くのアプリをインストールしているため、出来れば活かしたいと考えています。乗り換えにあたり、初歩的な質問ですが、回答お願いしますm(__)m