iphoneへ機種変更について

現在アンドロイド携帯を使用しています。
iphone8への機種変更を検討しています。
SIMフリーの端末を購入し、SIMの種類が異なるためSIM変更の手続きをして
初期設定、回線変更でよろしいでしょうか？
また端末はアップルで購入する方がよいか、mineoで購入する方がよいか、
おすすめはどちらですか？