3G携帯への機種変更について

初めまして。
auの4Gスマホからマイネオに切り替えようと思っているのですが
とりあえず以前使っていた3Gスマホ　ISW13F　に機種変更して
電話とメールだけはauの一番安い基本料金で使おうかと思っています。
今日auに確認に行くと、その使い方ではアンインストール出来ないアプリ
から通信してしまい莫大な通信料が発生するので、
ガラケーへの機種変更の方が安心だと教えて頂きました。
もし3Gスマホを使う場合、アプリのアップデートをしない、にする以外で通信しない手立てはありますか？
又、ありそうな注意点などご教授願えればと思います。
よろしくお願いいたします。