SIMカード差し替えの際のバックアップについて

こんにちは。

SIMロック解除されておりますので、SIM差し替えについては自由ですが、

>データや写真やLINEなどの諸データのバックアップは、
>パソコン等にしておく必要があるのでしょうか？

この作業はその如何にかかわらず、つまり、適切にやって下さいということです。いつ何があっても誰も責任を取れません。At Your Own Risk.

バックアップはしなくてもデータは保存されますが、万が一のためにバックアップは取っておくのがおすすめです。データがそれほど多くなければiCloudに保存できますが、容量が大きい場合はPCとiTunesを使います。

なお、電話番号が代わっているのなら、LINEでSMS再認証が必要になります。年齢認証はできませんので、スキップしてください。

あなた次第です！
普通は大丈夫と思いますが
電子機器なので、sim入れ替え時、
静電気ピリッ！にご注意を

PCをお使いであればiTunesで暗証番号付きでバックアップすればほぼ必要な情報は保存できます。
トラブル時の復元はそこから可能です。

バックアップについては、今回のケースは端末そのままですから、必須ではありません。
...ですが、くわたろう様の仰る通り、バックアップはとっておいたほうが無難です。

...で、au VoLTE SIMを挿入する前に、Apple IDのメールアドレスといつもアプリをダウンロードするときに入力する、「大文字が必ず入る」Apple IDパスワードは確認・メモしておきます。
もし、Apple IDのメールアドレスが@ymobile.ne.jpでしたら、Gmailや@icloud.comや@yahoo.co.jpに変更しておきます。変更は、下記URL
https://appleid.apple.com/#!&page=signin
にアクセスし、現在のApple IDのメールアドレスとパスワードを入力してから、編集をクリックまたはタップで変更→そのメールアドレスにAppleからメールが来るので、認証します。

...で、au VoLTE SIMを挿入して電源を入れます。
①「アクティベーションロック解除が必要です」と出るので、「了解」をタップ
②「続ける」をタップ
③Wi-Fiに繋ぐ
④Apple IDのメールアドレスとパスワードを入力。入力を完了したら、「次へ」をタップ
⑤アンテナの横のキャリアが「au」になったことを確認してから、APN構成プロファイルをダウンロード・インストールする。
mineoスイッチまたはmineoアプリを利用してのやり方はこちら
●mineoスイッチ→三（メニュー）＞プロファイル＞「Aプラン（iPhone5s/5c以外）」とタップ
●mineoアプリ→...（その他）＞プロファイル設定＞「Aプラン（iPhone5s/5c以外）」とタップ
⑥Wi-Fiをオフにして、インターネット接続を確認する
⑦iPhone標準の「電話」で「111」発信を行う。「接続試験は終了です。ありがとうございます」と受話レシーバーから聞き取れたらOK。
⑧LINEの登録電話番号を変更する

以上で完了です。ご参考ください。