i phone SEからi phone8への機種変更

i phoneSEからi phone8に
機種変更したいので、
アップルストアでsimフリーの
i phone8を買って来ました。
その際に、今使っているSEの
simを確認した店員さんから
「simの種類が違うのでこのままでは使えません。今は黒いsimですが、白いsim（volte sim？）にマイネオで変更し、それが自宅に到着してから設定する必要がある」と言われました。店頭では
やってないと言われたので、今からマイネオの画面から注文しようと思うのですが、どのようにしたら良いのか、どの種類のsimカードにしたら良いのか分かりません。どなたかご教授ください。