マイネオで携帯買ったけど…

よっちおじさんのおっしゃるように、ついホームボタンの長押しをしているのでしょう。
長押しと判定する時間は変えられるので、ご自身の好みにより長めに設定されるといいですね。
機種によって設定する場所が違いますが、上はXperia XZの例です。

Googleアプリの問題なので、設定→アプリ→Google→ストレージ→キャッシュを削除して再起動
だめなら設定→アプリ→Google→ストレージ→容量を管理→データを削除して再起動
だめならGoogle プレイストアからGoogleアプリのアンインストール→再インストール

まあどうしてもだめなら最悪Googleアシスタントをオフにすればいいです。Googleアプリを開く→右三本線→設定→Googleアシスタント設定→デバイス　スマートフォン→Googleアシスタント　オフにする

ok google googleアシスタントの事だと思います
ホームボタンをローングタップ（長押し）すると出てきます
ホームボタンを軽くタップ（押す）とホーム画面に戻ります
力まず軽く触れてみて下さい。
ぎゅーっと画面が空くほどに押さなくっていいのです。
ぎゅーっと押すとロングタップになってしまいます。

右の□はメニュー・マルチタスクボタンで動作中のアプリの履歴や
それら全て閉じる事も出来ます。
ローングタップでマルチウインドにもする事も出来ます
上下でアプリを出して作業をしたい時に便利な機能です
左の▽または＜は戻るボタンです
googleアシスタントは活用すると便利な機能ですが
どうしても邪魔でしたらとめる事も出来ます。
設定→google→検索、アシスタントと音声→設定→スマートフォン（タブレットの場合はタブレット）→全般　画面のコンテキストを使用をタップしてオフすれば出ません。
音声のok googleも止めた時は一番上のgoogleアシスタントをタップしてオフすれば出来なくなります。
タップとローングタップに慣れると便利なりますので慣れて下さい。
仇ではないので軽く触れてみて下さい
余り力んでいると指が痛くなったり、つったり、肩がこったりしますので軽く触れてみて下さい。

ウザい機能は切りましょう。
https://usedoor.jp/howto/web/google/ok-google-off-mukouka/

Googleアシスタントはご利用にならないのでしたら、

アシスタントを利用しない設定になさればよろしいかと思います。

端末がわからないので、正解ではないですが。

「設定」「アプリ」「ディフォルトアプリ」「アシスタント」の流れが基本です。

最後の「アシスタント」で　「無し」というのがあると思います。

あとは、ホームボタンの長押しとかの操作の設定を見直しすると良いと
思いまう。